Бутерброды со шпротами — рецепты на праздничный стол

Сегодня наша тема – праздничные закуски. Тема огромная. Потому что в нее входит огромный ассортимент разных блюд, от салатов и выпечки, до тарталеток и канапешек. Вот как раз о канапе, а вернее, о бутербродах, и пойдет наш разговор!  Это конечно не сэндвичи, но очень вкусная закуска. Я всегда готовлю их к столу и побольше, потому что их съедают первыми.

А если вы хотите видеть полный набор вкусностей на праздничном столе, не пройдите мимо подборок самых вкусных блинов с рыбной начинкой. Недавно мы говорили о форшмаке. И целый список рецептов отличного паштета ждет вас в той коллекции. Ну какой праздничный стол без утки с яблоками?.. А вот с салатами все просто!!! Я вам подарила несколько сборок, среди них мимоза, гранатовый браслет, салат с тунцом. Так мы с вами заполняем свои кулинарные книги самыми вкусными, оригинальными рецептами!

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Простые, но очень вкусные бутерброды можно приготовить, как для будней, так и для праздничного застолья! А чтобы закуска действительно соответствовала событию, ее стоит соответственно украсить. В этом рецепте они получаются именно новогодними!

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной – 1 булка
• Шпроты – 1 банка
• Помидоры – 2шт.
• Яйца – 3шт.
• Чеснок – 1зуб.
• Укроп
• Майонез

Приготовление.

Разрезаем хлеб на ломтики. Каждый ломтик разрезаем по диагонали на треугольнички.

Хлеб поджариваем в небольшом количестве масла.

Майонез смешиваем с измельченным чесноком.

Яйца измельчаем на терке.

Помидоры разрезаем на тонкие шайбочки. Потом шайбочки разрезаем пополам.

Еще теплый хлеб смазываем соусом.

Размещаем на гренках тертые яйца.

На каждый кусочек хлеба кладем дольку помидора и одну рыбку. Украшаем веточкой свежей зелени. Красивые и очень вкусные бутерброды готовы!

Простой и вкусный рецепт бутербродов из шпротов с соленым огурцом на черном хлебе

К шпротам просто идеально подходит именно ржаной хлеб. А использовать кусочки хлеба можно обжаренными, запеченными (например в бутерброднице) или подсушенными в тостере. В этом варианте хлеб обжаривается. И тут тоже есть несколько вариантов:

• На растительном масле (оливковое, подсолнечное…);
• На сливочном масле;
• Или на сухой сковороде.

А выбирать вам!

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной – 1 батон
• Огурцы соленые – 2шт.
• Шпроты – 1 банка
• Чеснок – 1зуб.
• Петрушка
• Майонез

Приготовление.

Нарезаем хлеб треугольничками.

Поджариваем кусочки хлеба в разогретом масле до золотистой корочки. В майонез выдавливаем из чеснокодавки чеснок и перемешиваем соус.

Хлеб смазываем соусом. Нарезаем огурцы шайбочками.

Гренки смазываем соусом. Выкладываем огурцы по кусочку на гренки.

Сверху кладем рыбку и веточку петрушки. Такие бутерброды будут вкусными и горячими, и остывшими.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом на жареном батоне

В этом рецепте есть один момент, который лично мне очень нравится. Горячие гренки натираются чесноком. Чеснок легко втирается!! Вот только можно увлечься этим процессом настолько, что приготовить очень острую закуску. Имейте это ввиду!

Ингредиенты:

• Батон – 1шт.
• Растительное масло – 1ст.л.
• Чеснок – 1зуб.
• Майонез – 3-3,5ст.л.
• Яйца – 2шт.
• Огурцы малосольные – 3-5шт.
• Шпроты – 0,5 банки

Приготовление.

Нарезаем хлеб.

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем на нем хлеб с двух сторон.

Натираем еще горячие гренки чесноком.

Смазываем гренки майонезом.

Яйца отвариваем и трем на средней терке. Выкладываем на гренки слой тертых яиц.

Разрезаем огурчики вдоль на 2-4 части, в зависимости от размера огурца. Кладем половинки огурца на гренки. Рядом с огурцами выкладываем шпроты. Все ингредиенты в такой закуске идеально друг другу подходят.

Как сделать бутерброды с яйцом, шпротами и чесноком

Вот о чем я говорила. Хлеб для этих бутербродов мы запекаем в духовке. Именно такие тосты и будем «украшать» шпротами. Кстати, хоть рыбка и небольшая, но ее необязательно класть на тост целиком, можно и в измельченном виде. Вкусные хрустящие со свежей ноткой канапе. Хрустящие благодаря огурцу и поджаренной хлебной корочке. Веточка зелени очень освежает вкус. Яйцо, майонез и рыбка делают их очень сытными.

Ингредиенты:

• Белый хлеб – 10-12 ломтика
• Шпроты – 1 банка
• Яйца – 3шт.
• Майонез – 2ст.л.
• Чеснок – 3зуб.
• Укроп

Приготовление.

Выкладываем хлеб на смазанный маслом противень и ставим выпекаться при 180⁰ на 15 минут.

На мелкой терке трем отварные яйца. Смешиваем яйца с майонезом и измельченным чесноком.

Укроп мелко нарезаем. Шпроты перетираем вилкой. Получившуюся пасту из консервов смешиваем с укропом.

Достаем из печи хлеб. Смазываем его яичной массой.

Сверху ложечкой выкладываем рыбную пасту.

Минут 20 и у нас готовая отличная закуска!

Как украсить бутерброды со шпротами и помидорами

Очень важно не только приготовление, но и подача. Стоит продумать, как оформить бутерброды со шпротами. Например, в этом варианте, со свежим огурцом и томатами закуска кажется особенно нарядной! Это всегда быстрый перекус и хорошие закуска, у нас всегда присутствуют на столе для гостей.

Ингредиенты:

• Хлеб – 0,5 булки
• Яйца – 4шт.
• Огурец – 1шт.
• Помидоры черри – 4шт.
• Петрушка
• Шпроты – 1 банка
• Майонез – 1ст.л.
• Листья салата
• Растительное масло – для жарки хлеба

Приготовление.

Нарезаем хлеб на тонкие ломтики.

Разогреваем небольшое количество масла на сковороде и обжариваем на нем ломтики хлеба: 1-2 минуты и жарим только с одной стороны!

Яйца отвариваем и натираем на мелкой терке. Яичную массу подсаливаем и смешиваем с майонезом.

Огурец нарезаем тонкими слайсами.

Нарезаем на тоненькие шайбочки и помидоры. Смазываем гренки яичной пастой.

Выкладываем с одной стороны гренки кусочек огурца. На огурчик кладем кусочек помидора. Со второй стороны гренки располагаем рыбку. Украшаем листиками петрушки.

Кладем готовые бутерброды на блюдо с листами салата.

Кстати, майонез еще можно заменить на мягкое масло или на жидкий плавленый сыр!

Горячие бутерброды с сыром и шпротами

Шпроты с сыром… даже на слух это сочетание продуктов вызывает желание попробовать эту вкуснятину. А если к этому добавить то, что бутерброды мы будем готовить горячие, то уже хочется освоить рецепт и попробовать приготовить такую закуску!

Ингредиенты:

• Шпроты – 1 банка
• Хлеб – 4 ломтика
• Помидоры – 3шт.
• Чеснок – 2зуб.
• Сыр (твердый) – 150гр.
• Майонез
• Зелень

Приготовление.

Подсушиваем хлеб в тостере или в духовке. Горячий хлеб натираем чесноком.

Располагаем хлеб на противне. Выкладываем по кусочкам хлеба ломтики помидоров.

На помидоры кладем сыр. Его можно натереть на терке или нарезать тонкими слайсами.

На сыр кладем 1-2 рыбки.

Покрываем рыбку сверху тонкой змейкой майонеза.

Выпекаем гренки при 170⁰ до расплавления сыра.

Еще горячие, с пылу-жару бутерброды посыпаем рубленной зеленью.

Кстати, майонез лучше использовать домашний. Или заменить его на сметану.

Видео о том, как сделать намазку из шпрот на бутерброды

Готовим простую и вкусную намазку на хлеб. Такой быстрый перекус можно приготовить за считанные минуты. Все ингредиенты измельчаем в одной чаще блендера и готово!

Ингредиенты:

• 2 плавленных сырка
• 1 баночка шпрот
• 1 ст.л. горчицы в зернах
• соль
• перец по вкусу

И снова коллекция аппетитных рецептов! О ней вы можете рассказать друзьям! И сами не забудьте регулярно заходить на сайт! Будет продолжение этой кулинарной сборки, предназначенной новогодним праздникам!